WRAPS SIN GLUTEN

WRAPS SIN GLUTEN

WOW, no saben cuantas recetas de wraps he tratado de desarrollar. Todas las veces se desarman, rompen o no aguantan. Como todas mis recetas, quería lograr una receta que sea simple y sin un millón de ingredientes pero que sirva para comer wraps o como tacos o quesadillas, está deliciosa!!! Les dejo la receta:

INGREDIENTES (3 WRAPS GRANDES)

  • 3 huevos orgánicos
  • 1/4 taza de trigo sarraceno crudo en grano
  • 1 cucharadita de agua filtrada
  • 1/4 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

INSTRUCCIONES

  • En tu licuadora licúa el trigo sarraceno para tener una harina. 
  • Agrega 2 huevos enteros y 1 clara de huevo, 1 cucharadita de agua filtrada, el ajo, sal y pimienta. Licúa bien por 15 segundos.
  • Calienta un sartén con un chorrito de aceite de aguacate, puedes usar una brocha de cocina.
  • Cuando esté bien caliente agrega 1/3 taza de la mezcla mientras mueves el sartén en círculos para esparcirlo, como si estuvieras haciendo un crepe. 
  • Cocina y voltea cuando esté listo.
  • Repite los pasos. 

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