Carbohidratos

WRAPS SIN GLUTEN

WRAPS SIN GLUTEN

WOW, no saben cuantas recetas de wraps he tratado de desarrollar. Todas las veces se desarman, rompen o no aguantan. Como todas mis recetas, quería lograr una receta que sea simple y sin un millón de ingredientes pero que sirva para comer wraps o como tacos o quesadillas, está deliciosa!!! Les […]

HAMBURGUESAS DE QUINOA

HAMBURGUESAS DE QUINOA Y COLIFLOR

La quinoa es uno de los pocos carbohidratos que estaré comiendo en los próximos meses en mi protocolo para sanar la pared intestinal. Esta manera de comerla es deliciosa y LLENA de fibra. Se puede hacer en forma de albóndigas o hamburguesas, ¡YUM!

PAN DE HAMBURGUESA PALEO

Voy probando recetas de pan saludable desde hace meses. He tenido tantos intentos fallidos que estaba a punto de rendirme. Desde que leí el libro The Plant Paradox y terminé el protocolo CLEANGUT dejé de comer gluten y granos (especialmente los geneticamente modificados). Mucha gente cuando deja de comer gluten […]

VEGETALES ASIATICOS CON ADEREZO DE MISO Y PAPAS FRITAS DE ZANAHORIA BLANCA

Meal prep Sunday´s puede verse de diferentes maneras dependiendo tu tiempo y horarios. Cuando trabajaba a tiempo completo preparaba comidas completas para al menos 2 días. Era la única forma de levantarme el lunes y poder ir al gym temprano y empezar la semana sin tener que preocuparme de la […]

PAN DE YUCA

Nunca me imaginé que podía ser TAN fácil hacer pan de yuca fresquito y con ingredientes de excelente calidad me tomo entre 5-10 minutos hacer la masa y quedaron mejores que los que encuentras en tiendas. El almidón de yuca lo compre en el SuperFoods de Cumbayá y es super […]

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES ASADOS

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES ASADOS

Esta Navidad se la persona que lleva la opción saludable a las cenas y reuniones! Esta ensalada de quinoa es un acompañante perfecto a cualquier cena y está llena de alimentos que nutren.

PAPAS FRITAS DE CAMOTE

El camote es uno de los carbohidratos de más alta calidad y su sabor dulce le suma tanto a mis comidas! Les dejo mi receta go to, aunque se puede hacer al vapor, entero al horno, hecho arenas, en cuadraditos, hecho chips, y más.

AVENA FIT

Hace como 5 años dije quiero comer más saludable para bajar de peso. Me puse a buscar y vi que la avena era un desayuno saludable y “bajo en calorías” que era bueno para bajar de peso. Fui compre avena, y empecé a desayunarla con un poco de blueberries y […]

WAFFLES DE CAMOTE

Amo los camotes en todas sus presentaciones, no podían faltar hecho waffles! Me tomaron 15 minutos y tienen solo 4 ingredientes.

AREPAS DE YUCA

Estas arepas son rápidas y super fáciles. Quedaron INCREIBLES y son un reemplazo perfecto al pan. El pan lo consumimos por costumbre y conveniencia, pero como alimento para TODOS LOS DÍAS no se puede comparar con carbohidratos que te nutren sin procesar, sin preservantes, sin azúcar (chequea la etiqueta de […]