Proteínas

PESCADO CROCANTE DE ALMENDRAS

WOWWW este pescado quedó increíble. Muy muy fácil y rápido de hacer. Puedes aprovechar y colocar en la misma lata vegetales y tener una comida sin ensuciar nada más. Mis vegetales preferidos con este pescado serían cebolla en tiritas, coliflor y zanahoria. También puedes esparcir un poquito de la apanadura […]

POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

Una de mis recetas preferidas para la semana o para invitados. Es perfecto para meal prep o para tener congelada en porciones (te salva de todo!). La puedes preparar en olla lenta o en sartén. 

BOWL ASIÁTICO CON CAMARONES

Poder cocinar todo en un sólo sartén ahorra tiempo en la cocina y tiempo de limpieza. He buscado maneras de organizarme en esta nueva cocina que es mucho mas chiquita y poder cocinar todo en un sólo sartén ha sido una salvación. Este bowl lo puedes preparar con la proteína de […]

BOWL CHANA MASALA CON ARROZ BASMATI

YUM! esta nueva receta de pollo lo puedes preparar en el Crockpot o SlowCooker. Me encanta porque en la mañana solo tengo que tirar todos los ingredientes dentro y cuando llego a almorzar esta listo. Es cremoso como el curry pero con completamente otro sabor. Lo acompañe con champiñones, cebolla […]

POLLO TIPO BBQ

Esta es una de mis nuevas recetas preferidas en el slow cooker, el pollo se hace super suave y se desmenuza facilito, ademas de tener un sabor super parecido al bbq aunque en versión saludable sin azúcar y hecha en casa. 

PINCHOS DE POLLO TIKKA MASALA

Aunque no sea una receta exacta al pollo tikka masala tradicional de la India, me inventé esta receta buscando crear un pollo cremoso y con sabor profundo. La verdad es que terminó con sabores de la India por coincidencia pero fue un éxito. ¡Lo voy preparando 3 días seguidos! Y la […]

SALMON AL HORNO

SALMÓN AL HORNO PERFECTO

Mucha gente no me cree que yo no tengo paciencia para la cocina o las recetas complicadas. Me acuerdo cuando empecé a cocinar y me topaba con recetas tan intimidantes que prefería salir a comprar algo. El salmon siempre me parecía difícil de cocinar y algo extravagante de preparar. ES […]

ENSALADA DE CAMARÓN CON ADEREZO DE TAHINI

 El tahini es pasta de semillas de sésamo. Tiene un alto valor nutricional (alto en hierro, proteína vegetal, magnesio y calcio) y es perfecto para aderezos y salsas por lo cremoso que es. Esta salsa me tomó 5 minutos y quedó delicioso con una simple ensalada de camarones al ajillo  zanahoria y […]

POLLO ESTILO ROSTIZADO CON PAPAS FRITAS DE ZANAHORIA BLANCA

Hornear un pollo entero puede parecer intimidan (es mi primera vez) pero que fácil manera de tener un montón de proteína lista en la refri para varios días (meal prep es lo mejor). Este pollo en mi casa (somos 2 personas) dura entre 3-4 comidas!! Desde comerlo asi horneado a desmenuzado […]