PAN DE SEMILLAS

Mi antojo por comer avocado toast desde que dejé de comer gluten va enserio!!! Nunca pensé que una restricción alimentaria de ese tipo podía también inspirar tanta creatividad, no creo que se me estarían ocurriendo tantas recetas si no tuviera la necesidad de encontrar alternativas, me encanta!! Este pan es perfecto para cualquier comida y snacks. Me lo he comido con aguacate, hecho sánduche con huevo y hasta de snack con mantequilla de almendras, les dejo la receta. Tiene FULL fibra, grasas saludables y proteína vegetal!

Ingredientes

  • 5 huevos orgánicos

  • 1 cucharada de ghee de vacas de pastoreo o de aceite de coco

  • 1 taza de harina de almendras

  • 1/3 taza de semillas de calabaza

  • 1/3 taza de semillas de girasol

  • 1/3 taza de chía

  • 1/3 taza de linaza

  • 1/4 taza de harina de coco

  • 1 cucharadita de sal

instrucciones

  • Calienta tu horno a 350 grados.
  • En un bowl mezcla los 5 huevos con 1 cucharada de ghee o aceite de coco .
  • Mezcla hasta tener una mezcla uniforme
  • En otro bowl, mezcla todos los ingredientes secos.
  • Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes mojados y mezcla hasta tener una masa homogénea.
  • Engrasa tu molde de pan y hornea por 25-30 minutos o hasta que esté doradito.

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