AJÍ DE CASHEW

Nueva receta digna de comer a cucharadas, encima de tu ensalada, de salsa en un sánduche, de desayuno, almuerzo o cena. Les aseguro que van a querer tenerla lista en su refri y botar la salsa de tomate *procesada y llena de azúcar* por esta salsa LLENA de nutrientes. Es cremosa, tipo el queso de los nachos del cine jaja, pero picantita por el jalapeño. YUM!!

INGREDIENTES

  • 1 tomate orgánico
  • 1/2 pimiento rojo orgánico
  • 0.5 cm de jalapeño (depende de que tan picante quieres que sea la salsa y de que tan picante sea el jalapeño, prueba con un poquito, y sigue agregando si quieres mas sabor)
  • 1/2 taza de cashews sin sal y sin tostar
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal
  • 2-3 cucharadas de levadura nutricional (nutritional yeast)* opcional

INSTRUCCIONES

  • En tu licuadora licúa el tomate, pimiento rojo y jalapeño hasta tener una “salsa”
  • Pasa a un envase de vidrio y mide 1/2 taza.  
  • En tu licuadora agrega la 1/2 taza de salsa con 1/2 taza cashews, comino, sal y la levadura nutricional si tienes.
  • Licúa bien y agrega un chorrito de agua si deseas un consistencia mas liquida. 
     
    LISTO! 

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