BONE BROTH: 2 WAYS

Les dejo 2 formas deliciosas de comer bone broth, es terapeútico para la digestión y remineralizante, yum!

INGREDIENTES GOLDEN BONE BROTH

  • 2 cucharadas de cebolla perla orgánica picada
  • 1/8 de cucharadita de ajo picado
  • 1/4 de cucharadita de ghee
  • 1 zanahoria orgánica pequeña
  • 1/4 taza de champiñones orgánicos
  • 1/4 taza de arroz de coliflor
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 1 frasco de bone broth Del Campo o 1 1/2 taza de bone broth casero (caldo de huesos)
  • Perejil al gusto para servir

INSTRUCCIONES

  • En una olla haz un refrito con la cebolla perla, el ajo, ghee y la cúrcuma.
  • Saltea hasta que la cebolla esté transparente.
  • Pica la zanahoria, los champiñones y haz arroz de coliflor.
  • Agrega a la olla y saltea por 2 minutos.
  • Agrega el bone broth, sal y pimienta recién molida por 5 minutos o hasta que el bone broth esté bien caliente, no dejes que hierva.
  • Sirve con perejil picado.

INGREDIENTES ASIAN BONE BROTH

  • 1 cebolla blanca orgánica
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/8 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de ghee
  • 1/3 taz de arbolitos de brócoli orgánico
  • 1/4 taza de hojitas de kale orgánico
  • 1 frasco de bone broth Del Campo o 1 1/2 taza de bone broth casero (caldo de huesos)
  • 1 cucharada de culantro picado
  • 1/2 cucharada de ajonjolí

INSTRUCCIONES

  • En una olla haz un refrito con la cebolla blanca, ajo, ghee y jengibre.
  • Saltea hasta que la cebolla esté transparente.
  • Pica el brócoli en arbolitos pequeños y el kale en pedacitos.
  • Agrega a la olla y saltea por 2 minutos.
  • Agrega el bone broth, sal y pimienta recién molida por 5 minutos o hasta que el bone broth esté bien caliente, no dejes que hierva.
  • Sirve con ajonjolí y culantro. 

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