Etiqueta: Para congelar

HELADO VEGANO DE CHOCOLATE

¿Helado de chocolate de solo 3 ingredientes saludables? PORFAVOR! Es cremoso pero sin lácteos, gluten (a la mayoría de helados le ponen trigo para espesar y porque abre el apetito) ni cosas raras. Solo necesitas leche de coco, cacao de alta calidad y azúcar de coco.

BONE BROTH BASE

El bone broth o el caldo de huesos ha sido instrumental en el proceso de sanar mi digestión de raíz. Intento tomarlo varias veces a la semana, idealmente todos los días. En Ecuador lo encuentras listo y te lo venden congelado pero en Madrid no he encontrado una buena opción. […]

POLLO TIPO BBQ

Esta es una de mis nuevas recetas preferidas en el slow cooker, el pollo se hace super suave y se desmenuza facilito, ademas de tener un sabor super parecido al bbq aunque en versión saludable sin azúcar y hecha en casa. 

BONE BROTH: 2 WAYS

Les dejo 2 formas deliciosas de comer bone broth, es terapeútico para la digestión y remineralizante, yum!

HELADOS PROBIOTICOS

HELADOS PROBIOTICOS

Hoy les dejo esta receta de helados probioticos 😍 hechos con kefir @keiflechedekefir de vacas orgánicas y de pastoreo. ¿Pueden creer que cada botella de 1 litro tiene 450 billones de probioticos?🤩 así que cada helado está lleno de bacterias vivas que le dan amor a tu barriguita, frutillas orgánicas y miel. […]

PINCHOS DE POLLO TIKKA MASALA

Aunque no sea una receta exacta al pollo tikka masala tradicional de la India, me inventé esta receta buscando crear un pollo cremoso y con sabor profundo. La verdad es que terminó con sabores de la India por coincidencia pero fue un éxito. ¡Lo voy preparando 3 días seguidos! Y la […]

SOPA DE ZAPALLO

Esta sopa es cremosa pero dulcita, de mis cenas favoritas en noches frías o cuando no tengo ganas de una cena muy grande. De topping me encanta ponerle almendras fileteadas, 1/2 aguacate, pollo desmenuzado o 2 huevos duros para una comida completa. *duplica la receta para que puedas congelar porciones […]

BLISS BALSS Y DETOX DE AZÚCAR

El azucar añadida esta escondida en todas partes: salsas (como salsa de tomate), jugos o bebidas procesadas, yogurts, aderezos de ensalada, condimentos, avenas, mantequillas de nueces y más. Una vez que te fijas te das cuenta que junto con el trigo, maíz y/o soya, el azúcar se añade en casi todos los […]

MINI FRITATAS CON CAMOTE TO-GO

Me piden muchas opciones de desayunos to-go, para esos días apurados que no tienes tiempo de preparar el desayuno o tal vez necesitas llevarlo a la oficina si sales muy temprano de tu casa. Esta opción me encanta, super limpia, alta en proteína y tiene grasa y carbohidrato de buena calidad, […]

PAN DE HAMBURGUESA PALEO

Voy probando recetas de pan saludable desde hace meses. He tenido tantos intentos fallidos que estaba a punto de rendirme. Desde que leí el libro The Plant Paradox y terminé el protocolo CLEANGUT dejé de comer gluten y granos (especialmente los geneticamente modificados). Mucha gente cuando deja de comer gluten […]