Etiqueta: vegan

ENSALADA ITALIANA DE GARBANZO

Esta ensalada es rápida de hacer y se mantiene super guardada en a refri! perfecta para hacer bastante y tener para varias comidas. Tiene un toque como italiano por la albahaca y el pimiento asado #yum.

SALSA MEDITERRÁNEA DE PIMIENTO ROJO

Bota a la basura tu salsa de tomate procesada, llena de azùcar y sin valor nutricional y prueba esta salsa!! Super ràpida de hacer y la puedes guardar en tu refri para comer un poco toda la semana. Les dejo la receta:

ENSALADA MARROQUÍ DE GARBANZO

Esta ensalada es ideal para cambiar un poco el arroz, papa o quinoa de tus comidas! Tiene un sabor especial gracias al garbanzo, culantro y zanahoria, es fácil de hacer para meal prep y perfecta para el verano que se acerca 🙂 Les dejo la receta: ***Esta receta tiene 2 […]

FALAFEL DE QUINOA

De vez en cuando me encanta hacer comidas sin proteína animal. Estos falafels son perfectos para una comida completa vegana porque tienen garbanzo y quinoa (los dos altos en proteína vegetal) o un buen acompañante de almuerzo. Quedan super crocantes!!! Les dejo la receta:

ENSALADA CÍTRICA CON FERMENTADOS

Mi meta este mes es comer 2 cucharadas de vegetales fermentados todos los días para cuidar mi salud digestiva. Personalmente el sabor es muy nuevo y no me gustan solos, así que encontré esta ensalada que queda excelente con los fermentados. No solo empiezo mis cenas con una dosis extra […]

PAD THAI CRUDO

Me fascina el Pad Thai asi que lo re-creé en version FIT, altísima en vegetales pero con el mismo sabor en la salsa. Lo puedes acompañar con camarones o pollo y tienes una comida completa, fresca y saludable. Al final encuentran los reemplazos para hacerlo un plato caliente y con zucchini envés de […]

VEGETALES A LA CÚRCUMA CON SALSA DE COCO

Salieron totalmente improvisados pero es oficialmente mi receta favorita de vegetales al horno. Solo me tomo 5 minutos prepararlos para meter al horno y otros 5 hacer la salsa.  Son perfectos como acompañamiento para un almuerzo o cena con familia y amigos o una forma fácil de cocinar una variedad de vegetales […]