ENSALADA ASIATICA DE PEPINO Y ZANAHORIA

IngredientES

  • 1 zanahoria orgánica grande (1.5 tazas)

  • 1 pepino orgánico (1.5 tazas)

  • 2 cucharadas aminos de coco o salsa de soya tamari

  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí 

  • 2 cucharadas jugo de limón 

  • 1 cucharada de culantro

  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas

instrucciones

  • Pica el pepino en rodajas finitas. Pela la zanahoria y haz fideos usando un spiralizer o un rallador de papas. También puedes usar zanahoria rallada.
  • En un bowl mezcla todos los ingredientes y mezcla bien.

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